Život Prešova
online
online
EÚ schválila saranču sťahovavú ako ďalší hmyz vhodný na konzumáciu
12.11.2021 Celý región
Brusel
12. novembra (TASR) - Európska komisia (EK) v piatok oznámila, že
povolila uviesť na trh ako potravinu v poradí už druhý typ hmyzu.
Potravinový lístok Európanov môže byť legálne obohatený o saranču
sťahovavú (Locusta migratoria).
Komisia v tlačovej správe spresnila, že tieto saranče budú pre záujemcov dostupné v mrazenej a sušenej forme a tiež v podobe prášku. Budú určené na predaj ako pochúťka alebo potravinová prísada v množstve potravinárskych výrobkov.
Povolenie prichádza po prísnom vedeckom posúdení zo strany Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA), ktorý dospel k záveru, že kobylka sťahovavá je bezpečná na konzumáciu pri to spôsoboch použitia, ktoré predložila spoločnosť žiadajúca o jej registráciu.
Všetky výrobky obsahujúce túto novú potravinu budú mať označenie informujúce možných o alergických reakciách.
Piatkové povolenie EK nasleduje po kladnom hlasovaní členských štátov EÚ zo septembra minulého roka, ktorým bola žiadosť v tejto veci predložená.
Členské krajiny EÚ žiadosť o zaradenie saranče sťahovavej na konzumáciu schválili v septembri 2020.
Prvé povolenie na použitie hmyzu ako novej potraviny bolo prijaté vlani v júli a týkalo sa sušených žltých múčnych červov (larvy chrobáka múčiara obyčajného - Tenebrio molitor).
Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) vo viacerých svojich štúdiách označila hmyz za vysoko výživný a zdravý zdroj potravy s vysokým obsahom tukov, bielkovín, vitamínov, vlákniny a minerálov.
Hmyz, ktorý denne konzumujú milióny ľudí na celom svete, bol v rámci stratégie EK známej ako Z farmy na stôl, určený za alternatívny zdroj bielkovín, ktorý by mohol uľahčiť prechod k udržateľnejšiemu potravinovému systému.
Komisia v tlačovej správe spresnila, že tieto saranče budú pre záujemcov dostupné v mrazenej a sušenej forme a tiež v podobe prášku. Budú určené na predaj ako pochúťka alebo potravinová prísada v množstve potravinárskych výrobkov.
Povolenie prichádza po prísnom vedeckom posúdení zo strany Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA), ktorý dospel k záveru, že kobylka sťahovavá je bezpečná na konzumáciu pri to spôsoboch použitia, ktoré predložila spoločnosť žiadajúca o jej registráciu.
Všetky výrobky obsahujúce túto novú potravinu budú mať označenie informujúce možných o alergických reakciách.
Piatkové povolenie EK nasleduje po kladnom hlasovaní členských štátov EÚ zo septembra minulého roka, ktorým bola žiadosť v tejto veci predložená.
Členské krajiny EÚ žiadosť o zaradenie saranče sťahovavej na konzumáciu schválili v septembri 2020.
Prvé povolenie na použitie hmyzu ako novej potraviny bolo prijaté vlani v júli a týkalo sa sušených žltých múčnych červov (larvy chrobáka múčiara obyčajného - Tenebrio molitor).
Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) vo viacerých svojich štúdiách označila hmyz za vysoko výživný a zdravý zdroj potravy s vysokým obsahom tukov, bielkovín, vitamínov, vlákniny a minerálov.
Hmyz, ktorý denne konzumujú milióny ľudí na celom svete, bol v rámci stratégie EK známej ako Z farmy na stôl, určený za alternatívny zdroj bielkovín, ktorý by mohol uľahčiť prechod k udržateľnejšiemu potravinovému systému.
www.ZIVOTPO.sk
